Delicatessen en specialiteitenwinkel “'Bulgaarse Roos” in Den Haag

is het adres in Nederland voor Bulgaarse specialiteiten.

Diepvries

Banitsa(Баница) is een traditionele Bulgaarse deeg gerecht. Het bestaat uit deegbladen met opvulmateriaal die meestal uit sirene(witte brined kaas) met of zonder toevoeging van eieren bestaat. In sommige regio`s wordt banitsa met groenten, vlees, fruit en of rijst gemaakt.

Kebapche(Кебапче) is gegrild gehakt vlees met kruiden in cilindrische vorm met een gewicht van 35-70 gram. Het is typisch voor de Bulgaarse keuken. Traditionele kebapche worden bereid uit een mengsel van gemalen varkensvlees, rundvlees en specerijen (peper, komijn, zout).